Bariloche a la Carta 2024: La gastronomía patagónica en su mejor momento
El evento se presenta como una plataforma clave para exhibir lo mejor de la gastronomía y los productos patagónicos. Actúa como un nexo que refuerza la producción de Río Negro, estrechando lazos entre productores, chefs y marcas, y proyectando su alcance al resto de Argentina.
Del 4 al 13 de octubre, Bariloche invita a disfrutar de una nueva edición de Bariloche a la Carta (BALC), que este 2024 celebra su décimo aniversario.
En estos 10 años, BALC consolidó a Bariloche y la Patagonia como destinos gastronómicos de renombre internacional, creando sabores únicos y fortaleciendo lazos entre cocineros, productores y amantes de la buena mesa.
A lo largo de una década, BALC se convirtió en uno de los eventos gastronómicos más importantes de Argentina, posicionando a la región como un destino culinario de excelencia.
Este aniversario no solo celebra los logros alcanzados, sino que también mira hacia el futuro, lleno de nuevas oportunidades y desafíos. Cada plato, cada brindis y cada encuentro en BALC son una promesa de un futuro lleno de sabor y experiencias inolvidables.
La edición de este año no solo festeja la tradición gastronómica de la Patagonia, sino que también explora el futuro de la cocina, con innovaciones que redefinirán la forma en que pensamos la alimentación.
Las clases magistrales y la Feria BALC presentarán proyectos revolucionarios, desde técnicas culinarias innovadoras hasta productos vanguardistas que parecen salidos de la ciencia ficción.
Cuántos locales están adheridos
Más de 70 restaurantes, cervecerías y bares ofrecerán menús especiales a precios promocionales, incluyendo opciones para vegetarianos y celíacos, en una apuesta por la inclusión en la gastronomía. BALC sigue siendo un puente entre la comunidad local y visitantes de todo el mundo, fortaleciendo la sinergia entre la naturaleza, la creatividad y la sustentabilidad en la cocina.
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