El predio cuenta con más de 90000 m² de naturaleza en estado puro y se encuentra sobre el antiguo y sinuoso camino a Villa Llao Llao a orillas del Lago Moreno.
El evento se presenta como una plataforma clave para exhibir lo mejor de la gastronomía y los productos patagónicos. Actúa como un nexo que refuerza la producción de Río Negro, estrechando lazos entre productores, chefs y marcas, y proyectando su alcance al resto de Argentina.